てんこ盛り大好き　食べ歩き日記

このところは時間に余裕があるのであまり不便を感じていませんが、

少し前までは
立ったままキッチンでご飯を食べるような
せわしない生活を送っていましたので、
お料理も　「つくりだめ」というのが基本スタイルでした。

時間があるときに　一気に保存できるものを作りまくる。
基本的に、野菜料理が大好きなのですが、
野菜って　やっぱり鮮度が一番だから
保存に向いてないんですよねー。


まあ
そんな状況でよく作っているのが
これです。


パプリカを甘酢に漬けるだけ。


きゅうりは　塩と酢につけるだけ。

酢を入れると日持ちがするので、そろそろ暑い時期にはいってきた今頃からは
必ずお酢入りです。


ただし
甘酢　　シンプルなので
材料には　ちょっとこだわっています。


酢
ローカーボに一応したいので、　リンゴ酢。
米酢の良いのもおいしいのですが、無駄に炭水化物をとるのも
もったいないので。
ワインビネガーもたまに使うかな。
ここで安いお酢は絶対に使わない。
つーんとしてしまうので、ちょっと食べにくいですね。


甘さ
よく使うのは
オリゴ糖
はちみつ
てんさい糖

本当はカロリーとってしまうので
ラカントとかのほうがいいのかもしれないですね、

先日　はちみつ、てんさい糖、おりご糖を　箱でもらっちゃったので
しばらくこれで行きそうですが。。。

  

モンヴェルメイユ　クレマン　ﾄﾞ　ロワール　　ブリュット

フランス



1500円しないぐらいだと思うけど　辛口の引き締まった感じでおいしいです。
発泡性も高いし。




つまみは、常備菜。
今日は料理は　しません。



パプリカのりんご酢と蜂蜜マリネ
きゅうりのりんご酢と岩塩マリネ


これだけ食べていれば痩せるはずですが
他にも食べるので痩せません。


  

某FBに
ドラゴンフルーツの写真を載せてみた。


なにせ、ドラゴンフルーツ大好き！
しかも、物価の安いアジア圏でも、ドラゴンフルーツは、ほかの果物より、少しお高めなのですから、日本でなんか、めったに食べられない。

と、言っても、マンゴーよりは安いけどね。


で、写真の感想が、


胡麻まぶし餅
干し餅（青森名物らしい
胡麻かまぼこ（新潟名物らしい
胡麻煎餅



なによ、それ。
フルーツじゃないじやないか！
と憤るも。
この写真をみるとそっくり。

新潟 上越の蒲鉾屋

http://www.heihachi-kamaboko.com/products/hitokuti/003006.html